Aux Jardins de Pall & Peilz

Faire place à l’eau, la faune et la flore

LIEUOberpallen, Luxembourg
SUPERFICIEMedium, 70 a
ANNÉE2017 - ...
STATUTEn cours
CLIENTPall Center SA
MISSIONAccompagnement, Design

Production, rencontre et sensibilisation

Transformer deux prairies en un véritable site de production alimentaire, sain et biologique, ainsi qu’en espace de détente pour tous… C’est le défi que s’est lancé le Pall Center, situé dans le village d’Oberpallen (commune de Beckerich, Luxembourg). Avec ce projet pilote d’un jardin sur environ 70 ares, Pall Center élargit son champ de compétences en proposant deux nouveaux services : « produire et sensibiliser ».

Responsable de la conception et de la coordination avec l’équipe du Pall Center, Common Paradox est fier de participer à la concrétisation de ce projet. Une belle aventure que nous vous invitons à découvrir ici et sur place !

Un petit coin de paradis

La volonté est de créer un espace où l’on se sent bien, accessible à tous et pour tous, avec la possibilité de s’asseoir, de prendre un verre et/ou de manger un petit plat sain et délicieux. Un endroit pour se donner rendez-vous, pour se détendre seul, à deux, entre amis ou en famille.

Ce qui rend cet endroit unique ? Une ambiance en toute harmonie, du bon sens et de l’authenticité,  un cadre exceptionnel où l’Homme et la Nature vivent en symbiose, chacun prenant soin de l’autre. Tous les aliments servis sont des produits sains, locaux et biologiques. Les espaces et les saveurs changent et s’adaptent au temps qu’il fait et aux saisons. Notre curiosité s’éveille à la vue des espaces naturels qui évoluent sous nos yeux. Plusieurs possibilités de comprendre ce qui se passe s’offrent à nous (activités pédagogiques, panneaux d’informations, etc.). L’expérience sensorielle (avec la nature) est unique : on peut vivre, voir, sentir et goûter des sensations qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Des espaces naturels diversifiés

Le parc

Espaces dédiés aux deux ruisseaux et création de zones humides ; cheminements sur pilotis ; plateforme en bois sur pilotis accueillant une terrasse ; jeux pour enfants intégrés dans le parc ; un gîte et une prairie fleurie avec table de pique-nique et arbres de « contemplation ».

Le potager

Parcelle plantée de bandes de légumes (au sol ou en bacs surélevés), avec différents types de serres possibles ; productions des légumes « communs » ; combinaison possible avec des arbres fruitiers ; géré par un professionnel, un maraîcher.

La gestion générale est annuelle et cyclique, cela signifie sommairement : semer et planter au printemps ; récolter en été et en automne ; préparer le sol en automne ; repos des sols en hiver. Un minimum de 3 ans est nécessaire avant de trouver une certaine régularité dans la production. Les aménagements précis seront conçus en collaboration avec le Lycée Technique Agricole d’Ettelbruck, section « Entrepreneur Maraîcher ».

La forêt nourricière

Très grande diversité dans la récolte : possibilité de cultiver des végétaux surprenants et peu connus. La forêt est composée : de la canopée (arbres à moyennes et hautes tiges tels que pommiers, pruniers, poiriers, châtaignés, oliviers, cerisiers, etc.) ; des arbustes et buissons (nombreuses sortes de baies) ; des herbacées pérennes et espèces de couvert-végétal (plantes comestibles vivaces). Cette flore se plante progressivement, année après année, et demande 3 à 5 ans minimum avant de produire (selon les plantes). Elle permet la création d’un écosystème naturel, ce qui implique une plus grande résilience face aux changements climatiques. De plus, l’aspect esthétique et les bénéfices pour l’environnement sont au rendez-vous.

 

Par la combinaison de ces approches, outre la beauté des aménagements et la diversité des produits cultivés, l’objectif est également d’étaler la récolte le plus largement possible tout au long de l’année.

Les services écosystémiques

Ces services écosystémiques se retrouvent dans tout environnement naturel où la valeur biologique est élevée, c’est-à-dire où la biodiversité (diversité biologique) est grande. Voici quelques-uns des services écosystémiques dont on peut bénéficier :

• Absorption des polluants dans l’air, • Régulation de la température, de la lumière et des vents, • Purification de l’eau, • Drainage et/ou aération des sols, • Bassin d’orage, • Lutte contre les parasites, • Pollinisation, • Production de nourriture.

 

L’échange de connaissances

Mieux comprendre pour mieux agir est un besoin et une nécessité. C’est pourquoi le Pall Center souhaite profiter de la réalisation de ce projet pour proposer une série de workshops et de séminaires touchant à diverses thématiques telles que :

• La permaculture, • Le maraîchage, • La forêt nourricière, • La cuisine à haute valeur nutritive (et/ou végétarienne), • Les techniques de conservations, etc.

Les programmes proposés seront réalisés en partenariat avec le CELL et d’autres acteurs de la région et d’ailleurs.

Évolution des esquisses :

Mai 2017

Avril 2017

Mars 2017

Les parties prenantes du projet :

  • Les voisins du Pall Center ;
  • L’ association Natur&Ëmwelt ;
  • Le service technique urbanisme de la commune de Beckerich ;
  • Des entreprises de travaux d’aménagement paysager et de jardins ;
  • Des ingénieurs en hydrauliques ;
  • L’ Administration de la Gestion de l’Eau ;
  • Le Ministère de l’Environnement ;
  • L’ Administration Nature & Forêt ;
  • Le Lycée Technique Agricole d’Ettelbruck.

En collaboration avec le Bureau d’Etude Ingénieurs-conseil Bunusevac.

Printemps 2017 : ça bouge au Pall !

Le 17 juin 2017, le Pall Center a invité ses voisins à un barbecue afin de présenter le projet des Jardins. Les premiers échanges et les premières questions ont eu lieu. L’enthousiasme générale était de la partie et nombreux sont intéressés à participer aux tables de discussions à venir. Ce fut une belle après-midi, en bonne compagnie !